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金門縣畜產試驗所九十九新春活動計畫
壹、 目的：
為活絡年節氣氛，展現金門歷年畜產發展概況，展示牧場風情、動物觀賞及增加親子交流，並提供年節返鄉人潮之娛樂休閒活動場所，以達觀光寓教娛樂目的。
貳、 主題：福虎生風、金牛迎福虎
以畜試所特色產品品嚐、親子同樂趣味活動、可愛動物體驗、畜產品展售、推廣成效及畜牧發展為活動主軸，活動如下：
一、畜試所特色產品品嚐
「青草地－霜淇淋品嚐」、「青草地－鮮乳品嚐」、「高粱黃金牛肉麵烹飪比賽」
二、親子同樂趣味活動
「吃冰淇淋比賽」、「滾牧草趣味競賽」、「腳踏車龜速競賽」、「連線九宮格」、「圈套呆頭鵝」
三、可愛動物體驗
「母牛帶仔牛」、「羔羊跪乳」、「小乳牛及仔羊區」、「雛禽及蛋類介紹」(視情況加入餵奶及餵牧草體驗)
四、畜產品展售
「青草地－乳、冰品展售」、「禽、畜肉品加工展售」、「鹿茸加工展售」、「烤小型豬活動」
五、推廣成效
「狼尾草推廣種植到收獲」、「民間雛禽推廣」
六、畜牧發展
「金門畜牧發展資料館展」、「多媒體展」、「園區動物及景觀參觀」
參、 活動日期：
99年2月14∼16日（農曆初一至初三），為期三天。
肆、 活動展覽內容：如附件
一、畜試所特色產品品嚐
「青草地－霜淇淋品嚐」、「青草地－鮮乳品嚐」、「高粱黃金牛肉麵烹飪比賽」
乳、冰品嚐活動
一、每日提供2500份鮮乳霜淇淋甜筒，免費供遊客品嚐。
二、提供散裝冷、熱鮮乳，每天600公升，贈送遊客現場飲用。
三、提供優格、優酪乳，每天酌量提供遊客品嚐。
高粱黃金牛肉麵烹飪大賽
一、
計畫目的：為推廣金門在地牛肉，發展酒糟養牛計畫以增加縣民收益，活絡本縣經濟；為預籌未來市場並導入在地新鮮生產訴求，藉以區隔冷凍產品市場，建立金門高粱牛肉品牌。並藉年節鄉僑返鄉宣導金門高粱黃金牛肉口味，順導熱閙年節氣氛並展示金門未來畜牧發展目標及方向，並祝鄉親歡樂整年。
二、 比賽日期時間：99年2月14∼16日，每日上午11點至下午2點止。
三、 比賽場地：本所遊客中心。
四、
報名方式：採通訊或親臨本所報名，以18隊為限（分三天比賽），本所亦保留增加學生隊伍資格，自公告日起至99年2月3日為報名截止日【地址：金門縣金湖鎮蓮庵里惠民農莊17號、電話：082-332621、334458】，報名時應填具隊名及隊員姓名(3∼6名)，超過18組時統一於99年2月4日上午10時抽籤決定。
五、 賽前說明會：參賽隊伍於99年2月4日上午10時，推派代表一員親臨本所討論活動相關事宜。(未出席者視同棄權)
六、 參賽保證金：
(1) 各參賽隊伍應於99年2月4日上午10時前繳交參賽保證金，每隊每日1000元整。
(2) 參賽保證金於活動當日下午3時確認無誤後發還，無故棄賽隊伍將不予退還。
七、 食材／器具：
(1) 牛肉(由本所提供)以地區生產牛肉為主，麵條(由本所提供，參賽隊伍自行選用)種類不限。
(2) 其他牛肉麵料理相關佐料、調味料或添加物均由參賽者自備。(本所酌補材料費1000元)
(3) 本所提供參賽隊伍每隊爐具、瓦斯一組，碗筷120人份，應盡妥善保管責任並於活動結束後清理歸還，違者酌扣參賽保證金。
八、 比賽規則：
(1) 參賽隊伍於每天上午11點至下午2點，提供牛肉麵供民眾選取兌換，由最快賣出200碗或活動結束後統計，依序選出冠、亞、季軍。
(2) 票券之取得需有實際兌換之行為，違者將取消參賽資格。
九、 比賽奬勵：
(1) 每日冠、亞、季軍分別獲得獎金：冠軍5000元，亞軍3000元，季軍2000元。
(2) 完賽獎勵─未獲獎隊伍於完賽後致贈紀念品一份，以慰其辛勞；比賽期間販售達120碗者，加頒完賽獎勵金1000元。
十、 美食券管理辦法：
(1) 取得方式─活動當天上午10時至下午1時於現場販售，每張50元，每日1000張，售完為止。
(2) 民眾憑券可兌換牛肉麵一碗或美食餐點一份。(僅牛肉麵列入比賽)
(3) 為確保比賽公平，不可退票兌現。
十一、 其他注意事項：
(1) 本計畫若更動或其它新增規定，以主辦單位現場說明並修定之。
(2) 參加烹飪之人員應隨時注意自身之安全。
十二、 經費需求：
項目 金額(元) 說明
牛肉食材提供 168,000元
三天預定提供牛肉麵3,600碗，需牛肉約600公斤，每公斤以280元計，約需168,000元(可由所內自行提供)
麵條食材提供 36,000元 三天預定提供牛肉麵3,600碗，需麵條約720公斤，每公斤以50元計，約需36,000元
奬金提供 30,000元 冠軍5,000元、亞軍3,000元、季軍2,000元，三日共計30,000元
食材補貼 18,000元 三日18組，1000元/組，計18,000元
完賽獎勵補貼 9,000元 1000元*3組*3天，共計9,000
保險費 6,000元 三天活動人員意外保險(含遊客)
合計 267,000元
十三、 預期效益：推廣金門地區牛肉，並帶動地區牛肉市場之發展。
十四、 備註：
本所提供比賽之食材(牛肉、麵條)和廚具物品不可私自攜出，違反者取消比賽資格、取回食材並沒入保証金1000元。
二、親子同樂趣味活動
「吃冰淇淋比賽」、「滾牧草趣味競賽」、「腳踏車龜速競賽」、「連線九宮格」、「圈套呆頭鵝」
吃冰淇淋比賽
一、 活動時間：99年2月14∼16日止(初一至初三)，每日下午14時。
二、 比賽地點：本所大門口運動廣場。
三、 報名方式：遊客中心販賣部報名，每場次比賽人數20人，若報名人數過多，以活動現場抽籤決定。
四、 比賽產品：盒裝冰淇淋三盒（口味由本所統一訂定）。
五、 比賽奬品：頒發冠、亞、季軍獎品（奬項另行公怖）。
六、 比賽規則：
(1) 每場次20比賽人，每人吃冰淇淋三盒，吃完者須將冰淇淋盒盒口朝上放置桌面，以作為裁判人員檢查。
(2) 先吃完冰淇淋三盒者先按燈為優勝，依序類推。
七、注意事項：參賽選手，請自行衡量身體狀況，若感到身體不適，請勿上場比賽。
滾牧草趣味競賽活動比賽
一、 活動時間：99年2月14∼16日止(初一至初三)，每日下午13︰30至15︰30。
二、 活動地點：本所乳品加工廠旁牧草地。
三、
參加對象：凡對趣味競賽有興趣者皆可組隊參加，年齡不拘，每隊4人(3人參與競賽，另1人擔任標兵及裁判)，且每隊皆需有男、女隊員(男、女人數不限)。
四、 報名方式：遊客中心販賣部報名，每場次比賽隊數10隊，若報名隊數過多，以活動現場抽籤決定。
五、 競賽方式：每場次由10隊參賽者同時滾動牧草(約300公斤) 50公尺，以最先完成或時間最佳前3隊為優勝。
六、 獎勵方式：頒發冠、亞、季軍獎品（奬項另行公怖）。
七、其他規定：已完成報名者，請提前10分鐘到場，逾時以棄權論。
腳踏車龜速競賽
一、活動時間：99年2月14∼16日止(初一至初三)，每日下午15時。
二、比賽地點：本所鹿園廣場。
三、報名方式：遊客中心販賣部報名，每場次比賽人數24人，若報名人數過多，以活動現場抽籤決定。
四、參加對象：為熟練腳踏車騎乘技巧之民眾及鄉親皆可參加
五、比賽規則：
(1) 參賽者騎乘腳踏車於賽道內直線前進20公尺，以腳不落地、不超出跑道為原則，違者淘汰出局。
(2) 各賽道長20公尺、寬30公分。
(3) 比賽意在考驗參賽者之平衡，以最慢通過終點者為優勝。
六、比賽流程：
(1) 依報名人數隨機分配為ABC三組進行竸賽，每組以8人為限。
(2) 選手可先熟悉腳踏車性能並自行評估是否適合參加竸賽。
(3) 依ABC三組序分別進行竸賽，各組取前兩名晉級決賽。
(4) 自哨聲響起，參賽選手腳離地面開始前進
(5) 比賽期間腳落地或腳踏車輪子壓線者淘汰出局
七、獎勵方式：頒發冠、亞、季軍獎品（奬項另行公怖）。
八、其他注意事項：本活動若更動或其它新增規定，以主辦單位現場說明並修定之。
連線九宮格
一、 活動時間：99年2月14∼16日止(初一至初三)，每日上午10:00至11:30。
二、 活動地點：本所鵝池旁空地。
三、 參加方式：遊客中心販賣部報名，每場次20人，若報名數過多，以活動現場抽籤決定。(本所得視贈品數，現場增加場次)
四、 比賽規則：每人領取5顆球，投擲井字九宮格，完成1連線可得獎品1份，2連線可得獎品2份或超值贈品1份。
五、 比賽奬品：（獎品另行公怖）。
圈套呆頭鵝
一、 活動時間：99年2月14∼16日止(初一至初三)，每日上午10:00至11:30。
二、 活動地點：本所鵝池旁空地。
三、 參加方式：遊客中心販賣部報名，每場次20人，若報名數過多，以活動現場抽籤決定。(本所得視贈品數，現場增加場次)
四、 比賽規則：每人領取3個圈套，投擲鵝頭或本所準備之替代品。
五、 比賽奬品：活鵝一隻。
三、可愛動物體驗
「母子情深」、「羔羊跪乳」、「小乳牛及仔羊區」、「雛禽及蛋類介紹」(視情況加入餵奶及餵牧草體驗)
四、畜產品展售
「青草地－乳、冰品展售」、「禽、畜肉品加工展售」、「鹿茸加工展售」、「烤小型豬活動」
青草地－乳、冰品展售
鮮乳冰品優惠展售：鮮乳冰棒優價每支10元（原價15元）、鮮乳冰淇淋一盒15元(原價20元)。
禽、畜肉品加工展售
展售聯絡由推廣課協調畜牧產銷班參展，因涉及春節活動假期，畜牧產銷班設攤意願會不高，未達三家即不發函邀請，攤位場地訯置由本所協助處理。
烤小型豬活動(自費)
一、 每組成員自訂，共計9組 （需於2月5日前報名，報名即需繳費，額滿為止）初一至初三每天3組，擬辦理公告。
二、 由本所準備屠體豬隻（約05-45公斤）、烤架器具、碳火等材料，燒烤由組員自行DIY烤豬活動。
三、 報名方式及費用：費用－費用四千五百元（含吐司二條、杯水一箱、工作刀、衛生手套箱等）。報名電話：332621、334458
洽推廣課人員。
四、 報名組別依報名繳交費用順序決定之。
五、推廣成效
「狼尾草推廣種植到收獲」、「民間雛禽推廣」
狼尾草推廣種植到收獲
展出狼尾草收割機、桶式青貯、太空包青貯、青草及青貯草實品展。
民間雛禽推廣
雛雞、鴨、鵝及鴕鳥，各類種蛋之展示。
六、畜牧發展
「金門畜牧發展資料館展」、「多媒體展」、「園區動物及景觀參觀」
金門畜牧發展資料館展
一、 畜牧與金門－展示金門畜牧發展史。
二、 動物的內部組織模型展－乳牛、黃牛及豬。
三、 金門畜牧發展成效圖片展。
四、 禽、畜標本展及先民農牧器具展。
五、 新生命誕生－禽類孵化及雛禽展。
多媒體展
由本所多媒體中心，播放「金門畜牧發展史及未來展朢」之相觀影片，期能讓參觀民眾對本所及本地畜牧發展有更深層之認識。
園區動物及景觀參觀
一、 梅花鹿野放鹿園：全區8.7公頃，廣場、表演舞台開放遊客自由參觀與活動。
二、 動物模型親子活動：馬匹、乳牛及黃牛等模型提供遊客自由乘騎、照相。
三、 可愛動物展：孔雀、梅花鹿、彌猴、矮腳雞、山羊、直角羚羊等二十多種動物全面開放展示。
四、 黃牛耕田及拉石磨實體模型展：緬懷先民農耕及農產加工。
五、 園遊會活動：邀請3-5家商店擺攤販賣（不額外補助費用）。
伍、 經費預算：（初一至初三）所有活動需求經費
項 目 金 額(元) 說 明
高粱黃金牛肉麵烹飪比賽 267,000 廚具添購、原物料及雜項經費等(詳如附件活動辦法)不足款由本所相關經費項下列支
加班費 21,000 一、因技工友年假均需照常輪班（清晨四點），年假多無法補假，預算加班費不足。
二、活動期間工作人員每日均需加班超過八小時，請准予按實據時數核發加班費。
場地佈置及雜支 30,000 採購春節活動相關材物料及及雜項物品等。場地佈置若人手不足僱用按日按件計資酬金。
霜淇淋原料及添加物 20,000 冰淇淋品嚐及原物料及添加物等及產品費用支付計列2萬元整
活動所需物品採購 100,000 牧草活動草包及牛步自行車活動場地等所需物品採購等
贈品採購等 40,000 整個活動計畫比賽贈品品嚐
合 計 478,000
陸、 預期效益
一、 增加鄉親對本所來年經營方向之了解，並吸引觀光客來畜試所進行生態旅遊。
二、 增進觀光旅客對金門文化及自然生態的認知。
三、 促進本縣觀光產業能朝更精緻化及普及，進而達永續性發展。
柒、 人員分配：
一、 活動項目及乳、冰品（霜淇淋、優格或優酪乳）由推廣課統籌策劃負責。
二、 金門畜牧發展資料館展、可愛動物展、乳牛餵牧草活動、滾牧草比賽活動由畜牧課統籌策劃負責。
三、 場地佈置和交通疏通及環境清潔由總務課統籌負責。
四、 場地規劃、道具製作由推廣課及總務課配合協調辦理。
五、 獎品及食材需求由需要單位於活動前五天提出申請，統一由總務課辦理食材物料等採購。
六、
園遊攤位聯絡統一由推廣課於乙週前電話協調畜牧產銷班之意願（因涉及春節活動假期，畜牧產銷班設攤意願會不高），未達三家即不另函邀請（設攤不額外補助），攤位場地訯置由本所協助處理。
七、 所需款在縣府補助辦99年春節活動款項下核支，不足款在各課年度施政計畫相關業務項下依實核列。
八、
各課室主管人員請協調所屬全力配合本活動推動，參予加班人員請准予填加班費或擇期補假（值班或值日、加班人員請於活動十天內提出由各課主管統籌排定）。
九、 其他未註明者請各課室配合辦理。
捌、 備註：以上活動辦法若有不適得機動修正之。 |
