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金門縣農業試驗所瓜瓜樂創意料理活動公告

  此時正值金門在地各種瓜類盛產季節,蔬菜類有冬瓜、黃瓜、苦瓜、稜角絲瓜等;澱粉類有南瓜;水果有西瓜、香瓜等。烹調後的美味料理讓人胃口大開,蔬菜類的冬瓜、黃瓜、苦瓜、稜角絲瓜等含有大量的水分,低熱量且不含膽固醇,含有礦物質鉀、鎂及磷,其中所含的膳食纖維,有助促...詳全文

冬瓜

農試所『冬瓜磚』農業體驗課程開課囉~~

  又到了冬瓜收穫的季節,本縣生產之冬瓜今年大豐收,為提昇在地農產品利用價值與開創多元應用,特別邀請南臺科技大學休閒事業管理系郭明達老師於9月9日上午9時假農試所進行授課製作冬瓜磚。   以冬瓜磚製成的冬瓜茶...詳全文